El compostaje como forma de conectar con la naturaleza

Créditos: Divulgación-Roda Verde Compostagem Urbana / Campanha São Paulo Composta, Cultiva

Por: Gabriel Murga / Favela em Pauta – Lupa do Bem

La iniciativa de Compostaje Urbano Roda Verde surgió del deseo de tres amigos de desarrollar un proyecto sustentable, con el objetivo de brindar calidad de vida en la ciudad de Niterói, en el estado de Río de Janeiro.

Iniciado en 2018, a través de recolecciones en las casas de amigos y familiares de Rayan Cavalcanti, Pedro Vasconcelos y André São Thiago, el proyecto ya compostó más de 70 toneladas de residuos. Actualmente, la iniciativa recolecta unas diez toneladas mensuales en espacios como escuelas, viviendas, plazas y otros entornos colectivos.

Según el sitio web de la organización, basado en datos del Instituto de Investigación Económica Aplicada (IPEA), la materia orgánica “llega a representar el 50% de los residuos domésticos urbanos y provoca un gran impacto ambiental cuando se desecha de manera convencional e incorrecta”.

Roda Verde realiza colectas en bicicleta, evitando la emisión de dióxido de carbono, lo que beneficia directamente al medio ambiente y, en este momento, el servicio opera en los barrios de Icaraí, Santa Rosa, Ingá, São Domingos, São Francisco, Charitas, Centro, en la Región Oceánica y en Pendotiba, en el municipio de Niterói.

Los residuos recogidos son únicamente de origen orgánico, como cáscaras de frutas, verduras, cáscaras de huevo, servilletas y papel sin tinta. A través de paquetes, con diferentes valores, quienes contratan el servicio reciben compuestos orgánicos para fortalecer el huerto familiar, además de obsequios.

“La educación es un terreno fértil lleno de posibilidades para que estos cambios sucedan y trabajamos con el compromiso de ser polinizadores de buenas ideas, que para nosotros se materializan al servicio de la recolección, tratamiento y reciclaje de residuos orgánicos”, dicen.

El Lupa do Bem habló con André São Thiago, uno de los fundadores de Compostaje Urbano Roda Verde, para comprender el impacto del proyecto.

Lupa do Bem: ¿Cómo la separación de residuos (en su caso, residuos orgánicos) puede ser una práctica con impacto en el cotidiano de las familias y de la sociedad en su conjunto?

André São Thiago: Cuando separas tus residuos, comienzas la posibilidad de disponer correctamente cada tipo de residuo. Por eso, desde una práctica dentro de tu hogar, más aún si después de la separación, los reciclables van a las estaciones de procesamiento, y los orgánicos al compostaje, reducimos la emisión de gases de efecto invernadero en aproximadamente 10 veces, contribuyendo al impacto positivo en nuestro planeta.

Lupa do Bem: ¿Cómo ayuda el compostaje y cómo debemos separar los residuos orgánicos?

André São Thiago: El compostaje es un proceso que utilizamos para aprovechar la energía y los nutrientes que contienen los residuos orgánicos. Agradecemos a la inteligencia del bosque por ayudarnos a comprender que “nada se crea, nada se pierde, todo se transforma”. Así, cuando separamos los residuos orgánicos del resto de residuos de nuestros hogares y los enviamos a compost, conectamos más con nuestro principio natural. Podemos separarlo en compostadores caseros, tierra comunitaria, o con iniciativas como Roda Verde, que te ayudan a separar y disponer correctamente tus residuos orgánicos.

Lupa do Bem: ¿Cómo ayuda el compostaje y cómo debemos separar los residuos orgánicos?

André São Thiago: ¡Este incentivo es muy claro! La gente empieza a interesarse en cómo utilizar el compost generado, y cuando ven el resultado se motivan cada vez más. Y todos los grupos de edad están interesados ​​en esta actividad, quizás la gente mayor gane muy poco. Pero esto representa la preocupación que vemos crecer por actuar de manera que contribuya al equilibrio de nuestro planeta.

El compostaje es una forma práctica

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en Brasil estima que alrededor del 30% de los alimentos producidos en el país no llegan a los brasileños. La FAO también señala que más de la cuarta parte de las superficies agrícolas se destinan a la producción de alimentos que acaban siendo desechados.

Uno de los grandes retos para hacer frente al cambio climático son los residuos orgánicos que se generan en los hogares. Materiales como cáscaras de alimentos, posos de café, partes no utilizadas de frutas y verduras, cuando se separan y manipulan adecuadamente, pueden transformarse en materia prima para el compostaje, lo que beneficia a los agricultores y consumidores.

Eso promueve un impacto significativo, ya que más del 50% de la basura generada en Brasil es materia orgánica, un desperdicio de casi 41 mil toneladas de alimentos, suficiente para alimentar cerca del 10% de la población brasileña, según datos del Instituto Akatu y ONU Verde.

Iniciativa impulsa el compostaje en la ciudad más grande de América Latina

En la capital paulista, un grupo de organizaciones de la sociedad civil organizada busca, a través de la Campaña de Cultivo de Compuestos de São Paulo, “aumentar el compromiso de la Alcaldía y del Ayuntamiento con políticas públicas para el reciclaje de residuos orgánicos, como como sobrantes de alimentos y podas, y promoción de la agroecología en la ciudad”.

La campaña incluye organizaciones como el Observatorio del Clima, Instituto Brasil Residuo Cero, Clima Info, Observatorio Nacional de Políticas de Residuos Sólidos, SOS Amazônia, Uma Gota no Oceano, Movimiento Nacional de Recolectores de Material Reciclable, entre otros.

“La Campaña elaboró ​​un documento base para la toma de decisiones con el objetivo de presentar datos e informaciones a políticos, decisores, hacedores de políticas públicas y sociedad civil del municipio de São Paulo (SP) que justifiquen la necesidad y urgencia de promover avances en políticas para la gestión de residuos orgánicos en la ciudad”, destaca el sitio web del Instituto Pólis, que reúne informaciones sobre la acción.

Acciones y organizaciones que donan alimentos y evitan el desperdicio

Una encuesta de la empresa Eco Circuito, que trabaja con asesoría en gestión de residuos, apunta que algunas organizaciones de la ciudad de São Paulo, como la ONG Banco de Alimentos, la aplicación Comida Invisível y la iniciativa Saveadd.

La ONG Banco de Alimentos, fundada en 1998, es una asociación civil que recolecta alimentos que ya perdieron su valor de anaquel en el comercio y la industria, pero que aún son aptos para el consumo, y los distribuye donde más se necesitan.

En lugar de desechar verduras, pastas, frutas, entre otros, los socios donan los excedentes a la ONG, que pasa los alimentos a las entidades sociales inscritas en el proyecto. Esta distribución permite la suplementación nutricional de las comidas servidas a miles de niños, jóvenes, adultos y ancianos en São Paulo, diariamente.

La plataforma Comida Invisível conecta a las personas para generar un impacto social y ambiental, además de traer contenidos con el objetivo de cambiar los hábitos de consumo de alimentos para que todos puedan hacer su parte. Actualmente, la plataforma ya cuenta con más de dos mil personas donando alimentos que llega a más de 200 ONG cada mes.

Saveadd, por su parte, es una empresa tecnológica que trabaja para evitar el despilfarro, encontrando organizaciones capaces de recibir donaciones o compras a un precio más asequible.